Устройство коптильни горячего копчения

Коптильни используются для приготовления мяса, рыбы и других продуктов путем их обработки ароматным дымом и теплым воздухом. Предназначенные для домашнего использования конструкции имеют небольшие размеры и удобны в транспортировке. Купить коптильни из нержавеющей стали по приемлемой цене (от 1500 рублей) предлагает интернет-магазин «Утро Вам». Обратившись к нашим консультантам, вы получите подробную информацию о размерах коптилен горячего копчения, особенностях их использования, наличии моделей на складе.

Конструкция коптильни горячего копчения достаточно проста: это прямоугольный или квадратный ящик из металла, внутри которого на специальных кронштейнах устанавливаются решетки для раскладки продуктов. Под решетками располагается металлический поддон, в котором собираются стекающие соки и жир. На самом нижнем уровне конструкции размещена жаровня, в которой сжигаются дрова из фруктовой древесины или других пород дерева, дающих ароматный дым. После прохождения через решетки с продуктами дым отводится по трубе. Вся конструкция устанавливается на устойчивую подставку или ножки.

Такое простое приспособление позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры за считанные часы. При этом процесс приготовления легко контролируется, является безопасным и эффективным. Наш интернет-магазин осуществляет продажу коптилен, рассчитанных на обработку разного объема продуктов. Специалисты помогут подобрать подходящую модель, расскажут, как пользоваться коптильней и ухаживать за ней в процессе эксплуатации. Вы также можете оставить заявку на изготовление коптильни на заказ по индивидуальному эскизу.

Для оперативного решения всех вопросов, связанных с приобретением коптилен горячего копчения, звоните нам по телефону: +7 (495) 729-06-11.

Смотрите также:

Конструктивные особенности коптилен горячего копчения из нержавеющей стали .